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金菇煙肉卷
材料:
煙肉 5片
金菇 2包

調味汁:
生抽 半湯匙
老抽 1/4茶匙
糖 1茶匙
水 2湯匙

做法:
1) 煙肉切半,金菇洗淨分成10小撮。
2) 取一塊煙肉,放上金菇,用手向前捲起,捲實後將封口向下。
3) 下油,油滾放入金菇煙肉卷 (封口向下) ,煎至兩面金黃色,盛起。
4) 將所有調味汁材料拌勻。
5) 用同一隻平底鑊,倒入調味汁,煮滾,淋上金菇煙肉卷,即成。
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