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楊管

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來自非公營房屋

2019-10-03 12:59:38 繁简粗

留言#1 此帖子網址

檸香豉油雞翼

https://video.appledaily.com.hk/..._ADL_V2_clean_w.mp4

材料：
檸檬 1個
生抽 2湯匙
片糖碎 1湯匙
雞翼 1磅
薑 2片
洋葱半個
加水 200毫升
生抽 2湯匙
老抽半茶匙
檸檬汁 2湯匙
糖 1茶匙
麻油少許

醃料：
生抽 1湯匙
紹酒 1茶匙
老抽 1茶匙
糖半茶匙
粟粉 1茶匙

做法：
1. 洋葱切絲，檸檬切半，半個榨汁，半個切片，再切半。
2. 雞翼加醃料醃15分鐘。燒熱鑊，加油，放入雞翼，中火煎至表面金黃。
3. 取出雞翼，原鑊炒洋葱，雞翼回鑊，加水，下生抽、老抽、檸檬汁和糖，蓋上中火煮12分鐘。
4. 切薑絲，加入鑊中，下麻油。

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