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楊管

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心情動態：

來自非公營房屋

2019-09-04 12:59:59 繁简粗

留言#1 此帖子網址

番茄燜鯧魚

https://video.appledaily.com.hk/..._ADL_V2_clean_w.mp4

材料：
番茄 2個
鯧魚 1條
葱 2條
薑 2片

醬汁：
番茄汁 2湯匙
糖 1茶匙
鹽 1/4茶匙
粟粉半茶匙
生抽 2茶匙
水 180毫升

做法：
1. 鯧魚表面斜切幾刀，兩面抹鹽，拍上粟粉。番茄切角。
2. 易潔鑊加油，下薑片，煎至發出香味。放入鯧魚，剛開始不要移動魚身，反轉。
3. 加入番茄和葱段，中火繼續煎，倒入醬汁，蓋上收中細火燜15分鐘。

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