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dave

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來自彩盈邨

2008-08-27 02:59:56 繁 简 粗
留言#1 此帖子網址

[湯水]中式羅宋湯
中式羅宋湯

此湯方便易煮，而且有湯有肉又有菜，單身貴族可當一頓晚餐呢！
材料及份量:
牛腩或牛展1斤
紅蘿蔔半斤
椰菜半個
薯仔2隻
蕃茄4隻
洋蔥半個
清雞湯1罐
調味料:
糖2茶匙
鹽、生抽適量
製法:

牛展或牛腩洗淨。若用牛腩將之斬件，若用牛展則可免。兩者洗淨後均須飛水。
紅蘿蔔、薯仔切細塊，椰菜切粗絲，蕃茄切片。洋蔥切絲。
燒滾雞湯，放牛展/腩、紅蘿蔔先煲1水時，再加入其餘材料煮腍即可加調味飲用。

小貼士 ：

選用牛腩會比用牛展油膩，注意健康或減肥應選用牛展。
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