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心情動態：
來自彩盈邨 |
[食譜]紹菜雞卷
紹菜雞卷
 紹菜的香與雞肉的鮮，是絕佳的配搭。
1. 紹菜切去葉梗洗淨，用滾水煮約3分鐘盛起。 2. 雞肉洗淨切粒加入調味醃10分鐘。 3. 冬笋、冬菇、洋蔥、甘笋 皆切粒，加入雞粒。 4. 紹菜灑上生粉，放入雞肉料，捲成長條，置於已掃油之碟上，蒸約10分鐘。 5. 燒紅鑊，煮沸油1湯匙，加入芡汁煮滾，注入生粉水煮杰，澆在雞卷上便可。 |
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紹菜雞卷
紹菜的香與雞肉的鮮，是絕佳的配搭。
1. 紹菜切去葉梗洗淨，用滾水煮約3分鐘盛起。 2. 雞肉洗淨切粒加入調味醃10分鐘。 3. 冬笋、冬菇、洋蔥、甘笋 皆切粒，加入雞粒。 4. 紹菜灑上生粉，放入雞肉料，捲成長條，置於已掃油之碟上，蒸約10分鐘。 5. 燒紅鑊，煮沸油1湯匙，加入芡汁煮滾，注入生粉水煮杰，澆在雞卷上便可。 |
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