|
心情動態：
來自非公營房屋 |
吃下翻用油可致癌損心肝
 大家切記！  (綜合報道) 農曆新年將至，不少家庭都開始着手炮製香口賀年食品，一些慳家主婦會翻用食油煎炸不同食物，但香港食油業協會和港大生物科學系多項測試顯示，使用過的食油，飽和脂肪酸、茴香胺值、游離脂肪酸和過氧化物有害化學物質的數值，較新鮮食油高出逾五成至二十七倍，長期進食翻用食油烹煮食物，會增患心血管疾病、損害肝臟、心臟病和癌症等，建議應盡量避免翻用食油。 註冊營養師兼烹飪節目主持人陳國賓則分享使用食油的多項健康要訣，提醒巿民煮食時先燒熱鍋再落油，或先落少許油，在加入食物後才逐些添加，或甚至可如西餐般在上碟時才落油，「食到油的香味和風味，亦可保障到健康！」 |
||
|
祝未上樓朋友早日上心水樓；祝已上樓朋友安居樂業！
如果大家有任何疑問或分享, 建議大家在適當分區建立帖子｡
|
|||
