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來自油麗邨

2009-08-28 18:22:27 繁简粗

留言#1 此帖子網址

涼瓜炆排骨

材料：涼瓜三條、唐排12兩、蒜頭四至五粒、豆豉一包
醃料：老抽、生抽、糖、生粉、油、麻油各適量
獻汁：生粉水適量
做法
1. 先將排骨用醃料醃好待用
2. 將蒜頭切小粒，然後用刀柄將豆豉壓碎，最後將兩者一起拌勻
3. 將苦瓜去囊後切厚片
4. 用油爆香蒜頭豆豉，再加入排骨、老抽及水（至蓋過排骨），炆約二十五分鐘
5. 用另一個鑊炒香涼瓜，煮至半熟
6. 加入排骨，用大火炆至收水（約五分鐘），最後加入生粉水，炒香即可

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2009-08-28 19:02:41 繁简粗

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開飯LA

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maggieho516

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2009-08-28 19:21:59 繁简粗

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dv-oto

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2009-08-28 20:39:37 繁简粗

留言#4 此留言網址

材料：涼瓜三條、唐排12兩、蒜頭四至五粒、豆豉一包
醃料：老抽、生抽、糖、生粉、油、麻油各適量
獻汁：生粉水適量
做法
1. 先將排骨用醃料醃好待用
2. 將蒜頭切小粒，然後用刀柄將豆豉壓碎，最後將兩者一起拌勻
3 ...
maggie 發表於 2009-8-28 18:22

我煮冇你搞咁多野

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來自油麗邨

2009-08-28 20:42:59 繁简粗

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我煮冇你搞咁多野
dv-oto 發表於 2009-8-28 20:39

咁你點煮架?

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dv-oto

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2009-08-28 22:22:52 繁简粗

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咁你點煮架?
maggie 發表於 2009-8-28 20:42

大至同你差唔多,我就冇冚蓋蚊,冇用老抽同塘

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2009-08-28 22:25:43 繁简粗

留言#7 此留言網址

咁你點煮架?
maggie 發表於 2009-8-28 20:42

　
1. 一次過將全部材料放落鑊炒
2. 落現成醬料
3. 炒多陣上碟
　

祝未上樓朋友早日上心水樓；祝已上樓朋友安居樂業！
如果大家有任何疑問或分享, 建議大家在適當分區建立帖子｡

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dv-oto

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來自彩盈邨

2009-08-28 22:28:59 繁简粗

留言#8 此留言網址

　
1. 一次過將全部材料放落鑊炒
2. 落現成醬料
3. 炒多陣上碟
　

VickYeung 發表於 2009-8-28 22:25

咁炒一鑊過唔好食架

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2009-08-28 22:34:25 繁简粗

留言#9 此留言網址

　
1. 一次過將全部材料放落鑊炒
2. 落現成醬料
3. 炒多陣上碟
　

VickYeung 發表於 2009-8-28 22:25

你識放晒全部材料落去煮都好叻喇,呢d係懶人既做法

不過等排骨蚊熟晒,苦瓜就爛晒wo

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