中秋要準備傳統食品過節?，又點少得柚子？來自台南麻豆嘅「文旦柚」屬應節果子，中秋節前兩至三個星期正正係最佳採摘時期，香甜多汁，故被視為極尚中秋佳品?！即睇柚子挑選2招
?第1招：不做外貌協會，的骰皺皮即搶
Size較細嘅文旦柚，就特別多肉皮薄 ✨，再加埋皺皮外觀即係柚皮水分已經去哂果肉度，所以揀柚子唔可以揀果皮光滑果個㗎！
?第2招：果皮顏色透視熟成度
按照色澤揀選文旦柚，淡黃色果皮代表已經成熟?，青色就代表未熟。
小編話你知，依家買定放喺陰涼通風嘅位置一至兩星期，等到柚皮表面變黃同皺皮，就完成「辭水」嘅過程，咁中秋就有飽滿多汁、甜度剛好嘅柚子食啦！
