大小便去哪兒？從倒夜香到現代化淨水 污水渠的地下世界

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大小便去哪兒？從倒夜香到現代化淨水　污水渠的地下世界

• 「夏天為大地帶嚟雨水（美腿），疏導雨水，需要暢通嘅渠道......」對不少香港人來說，這個渠務署廣告絕不陌生。
• 1880年香港只有182個沖水廁所，大多數人在「屎坑」解決大小二便（即旱廁設計，挖掘地洞儲藏排泄物）。從1890年成立的渠務辦事處（現今為渠務署），為處理香港人的大小二便而努力，由人手倒夜香到今天設計出現代化管道收集和排放污水，一直以來彷彿是個在地下工作的政府部門。

不說不知，香港地底鋪設總共1700公里長的渠道，相當於印度和中國的邊境總長，港鐵鐵路總長度才不過220.9公里。每天從住宅、商廈、工廈收集的污水共計280萬立方米，足以注滿1120個標準泳池，一年累積10億立方米，處理後的污水會從深海排放管排出大海稀釋、沖散。

曾經經歷過旱災，水資源在香港十分重要，在沙田污水處理廠內，那些排出的污水已經接近乾淨，排出去大海也不會污染海洋。這是渠務署多年的排污方針「雨污分流」，為了不使污水排放到河溪和維港，現在家居與工業用污水與街邊的雨水渠，會分開兩種渠管收集。（吳鍾坤攝）

每個香港人一日製造300公升污水　

要知道污水渠如何運作，與其打開渠蓋，爬入地下渠管，倒不如到渠務署污水處理廠參觀。沙田馬料水的污水處理廠，面積69平方公里，在1982年投入服務，當時渠務署尚未成立，而是其前身渠務辦事處。在渠務署機電工程師黃子沖帶領下，記者遊覽污水處理廠，展開一場關於污水的另類導賞。

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沙田污水處理廠每天最高可處理34萬立方米的污水。現時沙田區人口64萬人，而每天收集到的污水介乎23至25萬立方米，那麼每人一日產生幾多污水？包括廚餘、大小二便沖廁以及洗澡，答案是一人承包200至300公升，相當於一個雙門雪櫃的容量。

「夜香婆」一早絕跡於香港，但是未有發達的污水收集渠道時，百年前香港人的大小二便，全靠她們人手收集，再運到維港或河溪排放。「夜來香」反而是惡臭，一旦天氣乾旱，河水未能沖刷所有污水，便有衛生問題。（吳鍾坤攝）

黃子沖介紹香港渠務發展，說1950年代香港社會環境大大改變，人手處理污水如倒夜香開始不能應付，而且產生公眾衛生隱憂。「人口增張迅速，工業與家居排出的污水同樣增加，傳統做法是『雨污合流』，污水排放到河溪或維港，但是水的沖刷和稀釋來不及處理。」他展示幾張舊時夜香婆排隊倒夜香的照片，說如果遇上旱季，河流乾涸，堆積的污水會污染水質，河流生態受影響，亦可能爆發霍亂。雨污分流　污水排放到外海改善水污染

舊日的處理污水方法直到1980年代尾，終於有革命性的改變。1989年，政府發表《白皮書︰對抗污染莫遲疑》，從空氣污染、噪音污染、泳灘水質等鋪陳香港環境問題，其中一項舉措是成立渠務署，掌管香港污水收集，除污淨流、建立防洪工程，以及維港水質潔淨工作，維港渡海泳一度因為污染太嚴重而停辦，2011年成功復辦維港渡海泳，渠務署出力不少。

現時渠務署轄下的渠管分為雨水渠和污水渠，雨水會經渠管直接排放出海，而污水則要經過一系列淨化處理，再由鋪設於海底的管道，排放到香港外海，讓海洋加以稀釋淨化。

重口味導賞：沉澱池看上去似豬潤水

為了淨化污水，渠務署轄下共有297所污水處理設施，當中包括70所污水處理廠和227污水泵房，以沙田的家居污水為例，污水會陸續經屋邨污水渠、公共污水渠、源禾路泵房，才到達污水處理廠。因為污水成份不同，渠務署有五級處理措施，視乎污水種類運用適當程序，像沙田這間就就採用基本、一級和二級處理。

• 基本處理（清除污水中直徑超過6微米的雜物）
• 一級處理（沉澱過程清除污水中可沉澱的總懸浮固體）
• 化學強化一級處理（加入化學品如三氯化鐵，明礬等加強效果）
• 二級處理（利用微生物淨化經一級處理後的污水中的有機污染物）
• 三級處理（以生物反應池和過濾淨化污水）
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在沙田污水處理廠工作5年，機電工程師黃子沖娓娓道來廠內淨化污水的設備，明顯是理科出身的他，講解淨化原理和設備的細節時，不時令記者不明所以，好在還有另一名同事從旁協助他把艱澀的生物名詞「翻譯」成更易懂的中文。（吳鍾坤攝）

戴上工程師頭盔，黃子沖帶記者來到污水處理的最後一站「最後沉澱池」。來到這裏之前，污水廠會隔走所有6微米以上的殘渣如廚餘、紙巾，排泄物則一早被分解；隨後會進入「初級沉澱」程序，針對微細污染物，並在「曝氣池」中接受生物處理，即是利用微生物分解污水中的有機污染物。

最後沉澱池池面有不少沉澱物，看上去像「豬潤水」。在這階段，沉澱池會分隔污水和污泥，經紫外光消毒後便會排出大海，沉澱物則另外濃縮、消化、脫水，成品是一大堆黑色顆粒狀的污泥，會運往堆填區，氣味不算強烈，幾乎無臭。他笑說：「5年前我從渠務署機電工程科轉到這裏，當時污水廠有一定氣味，雖然現在改善好多，但不少同事說鼻子愈做愈壞，嗅覺鈍了，但我反而愈做愈敏感，什麼氣味都分辨到出來，包括污泥。」他問說污泥其實仍有種濕濡的味道，所以哪些氣味來自哪些地方，他都能一一分辨。

身在污水處理廠，可以看見遠方群山，山下有一排私人屋苑，城門河在廠旁流過。黃子沖說，始終污水廠不是受歡迎的設施，但是他們致力改善廠內環境，透過再造水種植綠化，以及改善臭味，現時可以每年舉辦開放日，市民入內參觀，絕不失禮。（吳鍾坤攝）

新加坡全國飲用污水淨化的再造水　港人難接受

污水處理廠綠意盎然，種滿不同品種的植物，黃子沖說，近年這裏推動「再造水」試驗計劃，即經過嚴格淨化程序，讓污水回復至可飲用的水平。他拿起一杯盛載再造水的水杯說：「在新加坡已經全國飲用再造水，不過香港市民始終心理上較為抗拒，所以這裏生產的再造水會用作種植，正好綠化污水廠的景觀。」

景觀改善後，為令更多市民了解渠務署工作，現時沙田污水處理廠每一年或隔年舉辦開放日，剛過去的10月中旬，有近18000名市民參觀，在工程師導賞下遊覽，揭開渠務署的神秘面紗。黃子沖也有份帶團，他覺得渠務署的工作無可避免地低調，「畢竟管道都在地底」，但他希望市民會更了解他們的工作，從而身體力行，在日常生活中節約用水。

那些就是污水處理後的污泥，黃子沖說會嗅到輕微的濕氣，但是記者嗅不出。「臨走前，送一包給你當紀念品好不好？」他笑着問，記者立即「耍手擰頭」。（吳鍾坤攝）

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Horribleellis

我是傻的别拉我

维港

cwc

此文真係出自作家.香港從來處理糞便唔會埋於泥土更唔會倒落河海。市區倒夜香70年代仲有,深水埗,油麻地碼頭海旁一帶有公營屎艇撈取糞便.收集後運往新界作肥料用.鄉郊魚塘,田邊亦有木公廁,尿缸收集作堆肥之用。

以前農業社會屎尿都係寶,虛市都有得賣.50年代大圍還有農業合作社位近銅鑼灣,糞便係要社員才可配給。

joanhung

Thanks for sharing!

chanster

此文真係出自作家.香港從來處理糞便唔會埋於泥土更唔會倒落河海。市區倒夜香70年代仲有,深水埗,油麻地碼頭...
cwc 發表於 2016-12-02 14:56:18 原文

啱....舊時農田間約4幅田中梗有一個茅廁同儲糞坑, 混埋田中剩餘水就成肥料, 好環保, 好簡單, 好organic

cwc

回應 #9 chanster

兒時老爸於大圍租過幾畝田地耕作.有分屎氹,水氹,同堆肥位.大肥(屎尿)堆肥(禽畜糞,火灰)都唔可以即用,要自然分解一段時間才可用.
牛潭尾有一先進堆肥廠專門處理馬會馬糞,加溫及包裝生產綫裝配及維修都做過.曾於渣甸一子公司工作幾年所以機場,港鐵,水務署(食水,污水,海水,泵房)渠務.......等政府機構工程都有機會接觸。