野葛菜龍利葉瘦肉湯

MaggieWong

野葛菜龍利葉瘦肉湯

材料:  

瘦肉1斤,野葛菜1斤、蜜棗3粒、龍利葉4兩、羅漢果半個、陳皮少許

做法：

1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起。
2）洗淨材料，取適量清水，慢火煲湯。
3）食鹽調味，便可飲食。

sorry唔記得影龍利葉tim


葛菜，又稱蔊菜，是生長於中國南方的一年生草本植物，可以在池塘、田野、路旁等地方找到，所以又叫做塘葛菜或野葛菜。具有藥用價值，有祛痰止咳、清熱下火等功效，可以醫治感冒熱咳、肝火燥熱、失眠、骨火煩燥等症狀。一般會連著根部整株使用，配山斑魚、羅漢果等，煮成「野葛菜湯」，是廣東人的保健食療湯水之一。

[ 本帖最後由 maggie 於 2009-5-5 11:36 編輯 ]

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